Vídeo del vaciado de un hotel entero
Vaciado de hoteles, ocio y restauración
Un establecimiento de alojamiento que se reforma no se vacía como se vacía un almacén, y confundir las dos cosas es el error que más días de obra cuesta en esta costa. El almacén es un volumen grande con contenido desigual y un acceso rodado cómodo; el hotel es un edificio de unidades repetidas, con circulación estrecha, un montacargas que se convierte en cuello de botella, plantas que hay que entregar en orden y una fecha de apertura que no se mueve.
Todo lo que hacemos parte de ahí. Lo primero que pedimos en Lloret no es la superficie: es el plano de plantas, el calendario de la constructora y el documento que fija cómo hay que dejar el inmueble, sea la cláusula de devolución de un arrendamiento, el pliego de una cadena o las condiciones pactadas con el comprador.
Esos tres papeles deciden qué se retira, qué se conserva porque la reforma lo va a reutilizar, qué zonas quedan fuera de circulación y en qué semanas hay edificio disponible. A partir de ahí el trabajo se ordena en cinco tramos. El primero es el inventario, y aquí está la diferencia real de precio. En un hotel no se inventarían objetos: se inventarían lotes.
Doscientos cabeceros iguales, ciento ochenta somieres del mismo modelo, trescientas mesillas gemelas, dos centenares de televisores de la misma pulgada, mil piezas de vajilla del mismo servicio. Agrupados así, el material entra en un mercado de segunda mano que existe de verdad —hostales, apartamentos turísticos, compradores de lote, exportación— y su valor se resta de la oferta antes de firmar.
Mobiliario y equipamiento por lotes
Suelto y mezclado, ese mismo material es solo volumen a contenedor. Clasificamos cada lote en uno de cuatro destinos posibles: reventa, achatarrado con el metal separado por materiales, entrega a entidad receptora cuando la propiedad lo autoriza, y destrucción certificada para lo que no puede circular con la marca puesta, que en hostelería es más de lo que parece: textil rotulado, cartelería, tarjetas-llave, documentación de recepción y soportes informáticos con datos de huéspedes.
El segundo tramo es la protección, y en un edificio que se está reformando por fases vale tanto como la retirada. Forramos el montacargas por dentro, protegemos jambas, esquinas, barandillas y pavimentos de todo el recorrido, cubrimos los tramos de escalera que se usan como salida alternativa y señalizamos por dónde baja el material y por dónde no.
Lectura del pliego y del calendario de obra
Antes de contar unidades leemos qué hay firmado: qué se retira, qué se conserva porque la reforma lo reutiliza, en qué estado debe quedar cada zona y qué semanas hay edificio libre.
Inventario agrupado por lotes
En un establecimiento no se inventarían objetos sino unidades repetidas. Doscientos cabeceros iguales entran en un mercado de segunda mano que existe; sueltos, solo son volumen.
Vaciado de habitaciones planta por planta
Cabeceros, somieres, mesillas, escritorios, butacas, armarios, espejos, cortinas, alfombras y moqueta, retirados nivel a nivel y preclasificados dentro de la propia unidad.
Zonas comunes, recepción, salón y terraza
Mostrador, sillería de banquete, mesas, buffet, barra, sofás de hall, mobiliario de terraza y de solárium, sombrillas, tumbonas y decoración de pasillo.
Cocina industrial, cámaras y lavandería
Fogones, hornos, freidoras, abatidores, mesas de inox, lavavajillas de capota, estanterías de cámara, calandra y lavadoras: desmontaje, corte de acometidas y salida por materiales.
Colchonería, textil y aparatos eléctricos
Colchones, somieres y almohadas por su circuito, lencería y cortinaje por el suyo, y televisores, secadores, minibares y pequeños electrodomésticos como aparatos eléctricos.
Equipos con gas: técnico habilitado por delante
Minibares, splits, cámaras y abatidores contienen refrigerante. Un técnico habilitado lo recupera y emite su documento, y el aparato sale después por la vía de aparatos eléctricos.
Protección de rutas y retirada de anclajes
Montacargas forrado, jambas, barandillas y pavimentos cubiertos, plantas terminadas acotadas, y al final anclajes de televisor, caja fuerte y mobiliario retirados con los pasos tapados.
Expediente de cierre y acta de entrega
Inventario firmado, reportaje fotográfico de antes y después, justificante de cada entrega a gestor autorizado y acta para la propiedad o la dirección de obra.
Reforma, cambio de cadena o traspaso
Entramos cuando un establecimiento se reforma entre temporadas y hay que dejarlo libre antes de que llegue la constructora, cuando cambia la cadena o el estándar y el equipamiento entero se renueva, cuando una sala o un restaurante cierra o se traspasa, cuando vence un arrendamiento con aval retenido y cuando una venta obliga a entregar el inmueble en una fecha concreta.
Motivos de obra
- Reforma integral entre temporadas
- Cambio de cadena o de estándar
- Recepción de obra con fecha comprometida
- Reordenación de plantas y zonas comunes
Motivos de negocio
- Cese de actividad o cierre definitivo
- Traspaso del local con equipamiento incluido
- Fin de arrendamiento con aval retenido
- Venta del inmueble con fecha de escritura
Alcance de un vaciado por lotes
Un vaciado completo incluye la lectura del pliego y la visita concertada, el inventario por lotes con su valoración, la protección de montacargas y rutas, la evacuación planta por planta, la salida de cada corriente con su justificante, la derivación de lo que exige acreditación, la retirada de anclajes y un expediente de cierre con acta de entrega.
Lectura del pliego y visita concertada
Revisión de lo que hay que retirar y de lo que se conserva, recorrido del edificio y comprobación de montacargas, escaleras, accesos, calle y zonas ya reformadas.
Inventario por lotes con valoración
Agrupación por modelo y estado, asignación de cada lote a reventa, achatarrado, entrega a entidad receptora o destrucción certificada, con el valor restado por escrito.
Protección de rutas y evacuación por plantas
Montacargas, jambas, barandillas y pavimentos forrados, zonas terminadas acotadas y vaciado nivel a nivel con el material preclasificado dentro de cada unidad.
Salida por corrientes con justificante
Mobiliario, colchonería, textil, aparatos eléctricos, madera, inox y chatarra separados en origen y entregados a gestor autorizado, con lo peligroso derivado a empresa acreditada.
Retirada de anclajes, repaso y acta
Anclajes de televisor, caja fuerte, espejo y mobiliario fijado retirados, perforaciones tapadas, y expediente con inventario firmado, fotografías y acta de entrega.
Hotel de plantas o nave con muelle
Un edificio de alojamiento con trescientas unidades y un solo montacargas no se vacía igual que una nave de tres mil metros con muelle y suelo continuo. En uno mandan la cabina, la escalera y el pasillo; en la otra, la altura, el racking y la maniobra de camión. Cambian los medios, el ritmo y hasta el orden en que se toca cada zona.
Calendario del vaciado de un hotel
La cuenta se hace al revés: se fija la apertura, se restan las semanas de obra y lo que queda es la ventana de vaciado. Si la temporada cierra a finales de octubre y la constructora entra a mediados de noviembre, la visita debería estar hecha en septiembre. Entrar en enero con la obra dentro se puede, pero cuesta más y obliga a trabajar por zonas acotadas.
Pliego, plano y calendario
Leemos qué hay que retirar y qué se conserva, pedimos el plano de plantas y encajamos las jornadas en la ventana de obra.
Inventario por lotes
Agrupamos por modelo y estado, asignamos destino a cada lote y restamos por escrito el valor de reventa.
Protección y vaciado
Montacargas y rutas forrados, plantas terminadas acotadas y evacuación nivel a nivel con el material preclasificado dentro.
Cierre y acta
Anclajes retirados, pasos tapados, justificante de cada corriente y expediente con fotografías y acta de entrega.
Entrega del edificio a la constructora
Desalojar el edificio es la parte fácil. Poder empezar la obra exige además que las zonas terminadas estén intactas, que los anclajes hayan salido, que lo que la reforma reutiliza siga en su sitio y que exista un papel de cada corriente. Conócenos un poco mejor antes de decidir.
Ofertamos contra el papel, no contra el volumen
El pliego y el calendario de obra deciden el alcance mucho más que los metros. Leerlos antes evita descubrir a media semana que había mobiliario que la reforma iba a reutilizar.
La repetición juega a tu favor
Doscientas piezas iguales tienen comprador de lote; sueltas y golpeadas, no. Inventariamos por modelo y por estado para que ese valor aparezca restado en la oferta.
Planificamos por el montacargas
La placa de carga y las dimensiones de cabina deciden las jornadas más que el número de operarios. Lo miramos antes de dar una cifra, no el primer día de trabajo.
Lo ya reformado no se toca
Rutas forradas, plantas terminadas acotadas y señalización de por dónde baja el material. Una moqueta nueva manchada cuesta más que media jornada de camión.
Cada partida, a la empresa que corresponde
El refrigerante lo recupera un técnico habilitado y los aceites, los disolventes y el fibrocemento los asume una empresa acreditada, cada uno con su documento. Lo demás sale hacia planta autorizada con su justificante.
Cierre documentado, no solo despejado
Inventario firmado, fotos de antes y después, justificante por corriente y acta de entrega: el paquete que la propiedad necesita para aceptar y liberar el aval.
Opiniones de clientes hoteleros
«Nos organizaron el vaciado alrededor del montacargas y no al revés. Ganamos días de obra.»
Dirección de obra, Fenals
«Los doscientos cabeceros salieron como lote y esa cifra apareció restada en la oferta.»
Propiedad de establecimiento, Lloret centro
«Trajeron a un técnico habilitado para el gas de los minibares antes de mover un solo aparato. Todo salió con su documento.»
Jefe de mantenimiento, Santa Cristina
Presupuesto por plantas y por lotes
Dinos cuántas unidades iguales hay y te decimos cuánto valen juntas
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